Die fränkische Küche galt lange Zeit als unmodern und „verstaubt“. Das Moor hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften.

"Essen wie bei Mutti und mehr" Unsere erfahrenen Köche probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen Kreationen deutscher und fränkischer Traditionsgerichte und zaubern schmackhafte Speisen auf Ihren Teller. Vom entspannten Mittagsmenü bis zu einem Dinner für den Abend, unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet. Spargel im Frühling, Pilze im Sommer, ein Gänsebraten im Winter – jede Region Deutschlands findet sich in vielen unterschiedlichen Speisen wieder.
 

Wir sprechen gerne unsere Empfehlung aus und beraten Sie bei der Auswahl des Weines passend zum Gericht. Dabei setzen wir auf edle Tropfen aus Franken. Vielleicht möchten Sie auch lieber ein Bier? Dann wählen Sie aus unterschiedlichen Fass- und Flaschenbieren, die wir von unterschiedlichen deutschen Brauereien beziehen.

Vom Maß Bier bis zum Meter Bier, wir haben für jeden Geschmack und jeden das passende Getränk parat. Lassen Sie sich überraschen!